Pensionat paradis

Stället där solen alltid skiner & avkopplingen står i centrum. Ca 6 mil från Malmö, närmare bestämt i sommarsköna Ystad finner man mina föräldrars underbara oas. Samma hus som jag & mina bröder en gång växte upp i som barn är i dag näst intill total renoverat med en känsla av paradis. På denna rogivande plats gifter diverse kulinariska maträtter sig med de mest passande viner, liksom morgontimmen med den gedigna brunchen i trådgården. Det bästa med paradiset är den gemenskap som vår familj skapar kring detta hus. Att över en helg checka in i sitt gamla hem i sällskap med min älskling & övriga familjen är en gåva som jag värdersätter högt. Ibland samlas vi kring grillen då samtalen & skratten yr lika starkt som röken, medan vi under vintertid umgås i hemmets hjärta, det fenomenala köket! Det är svårt att undgå vårt stora matintresse då en stor del av vistelsen kretsar kring just mat & dryck. Mamma & pappa vet sannerligen hur man leverar minnesvädra långhelger i deras egna lilla "pensionat", som vi i familjen valt att kalla det när vi alla är hemma. På bilden får ni ett smakprov av lördagens dessert. Pappas flamberade jordgubbar med Grand marnier & farinsocker är en oslagbar sommardessert som serveras bäst med gammeldags vaniljglass.

Bilder: Malin Stoltz