Så här i begynnelsen till den frostiga vintertiden står heta soppor högt på menyn. En av våra favoritsoppor tänkte jag därför dela med mig av denna kväll (det är ju trots allt soppans veckodag idag!) Vår smarrigt smakrika köttfärssoppa tillagas snabbt & lätt med hjälp av följande ingredienser:
(Soppa till ca 4 personer:)
500g nötfärs, 3 rivna morötter, 2 burkar krossade tomater, 2 msk kalvbuljong, 1 dl tomatpuré, 1,5 gul lök, 2 vitlökar, vatten (efter önskemål på tjocklek.) Krydda med spiskummin, cayenne peppar, sambal oelek samt salt & peppar.
Till servering: En klick krämig creme fraiche.
Smaklig spis!
Foton: M-Stoltz
Mmmm, ser gott ut och smakar säkert jättegott.
SvaraRaderaBra tips//Lise