Gårkvällens middag gick i samarbetets tecken. Ett "halv åtta hos mig" tänk fast under en & samma kväll. Tre olika lag stod för vars ett inlägg till menyn. Min & Linus lott landade på huvudrätten där det per automatik blev Linus som stod vid spisen medan jag tog hand om dukning & detaljer. Den superba förrätten landade på Sandra & Kenneth medan Donnan (Anna), Stina & Jens fick aftonens dessert att glänsa. Givetvis presenterades mat & dryck med inlevelse & passion från rätternas olika kreatörer. Ett super trevligt koncept som engagerar alla gäster samtidigt som festliga tips på maträtter utbytes. Mer om kvällens dukning får ni er en närmre titt på i veckan.
Kvällens eminenta meny såg ut så här:
Förrätt:
Gratinerad Chevreost med honung, pinjenötter & kex. Serverades på en bädd av ruccola, färska fikon & en Pesto/ruccola kräm.
Huvudrätt:
Smördegsinbakad fläskfilé med grönsakskompott av morötter, paprika, färska kantareller & champinioner, fyra storters lök & soltorkade tomater. Serverades med potatisgratäng, brysselkol med stekta bacontärningar, gräddsås av stekskyn samt oljeslungad Machesallad med gurka & Avokado.
Dessert:
Brownie med konjaksgrädde & Limemarinerade bär.
Foton: M-Stoltz
Hade gärna suttit med till bordet.Härliga menyer.Mysigt!!
SvaraRaderaMmmm, det både låter och ser underbart gott ut! Härlig kväll!
SvaraRaderaFin måndag!
Det var verkligen en härlig meny och en härlig kväll :-)!!! Stor kram
SvaraRadera(undrar om någon lägger märke till dekorationen på desserten, haha!)
Det var en supermysig kväll! Ja du, Stina...jag tror inte att vi ska avslöja för mycket om den dekorationen!! ;)
SvaraRaderaPuss puss
Underbart trevligt, som alltid när vi är i farten! Dekorationen slank ner fint den med! ;)
SvaraRaderaVi är också ett gäng på 3par som kör detta koncept som löper runt på oss (värdparet har huvdrätt, dricka och dukning och dem andra för-/erterrätt) Det är verkligen en superhärlig grej då alla bidrar med sin grej! :)
SvaraRaderaSer ut som er kväll var lyckad!